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用料：文蛤200克，豆腐1块，
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调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。3 _0 e' a6 {8 s( |$ c6 W# ~1 ]3 K
做法： " v1 `& O- [" q7 ^
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1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用； 4 Q* s+ `  U8 T: b% B
2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；
3 j8 p0 H9 g$ \: v, B3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。 9 ]! R! n5 t7 S0 q7 s
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  B) d$ ]5 W3 o* P小贴士： 1 T2 M$ O: a6 C/ h

" T( S8 ~5 j" I) y* ~5 k/ r豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙

这个汤的卖相就好多了！有些青葱漂在上面！不错的！

我也经常做来吃的，如果出锅的时候再加些韭菜提味更好

不错，看起来很简单的样子，下次可以试试看

还是加香葱的好，加了韭菜就没有那种清香的味道了。再说韭菜一泡就烂不适合长时间的煮

还是加葱，味道更纯正些！韭菜很容易烂，破坏了汤的美感与鲜香！

天气热的时候还是这样清淡一点好。
, p8 h2 i' y! O9 G# @( ~最后加点葱花就够了。3 }6 @7 I4 S$ n6 [% u: P2 U, x, V
汤色看着也舒服。
5 X* ?& C# Y0 _1 `/ y9 H容易让人接受。

恩！看上去非常好，吃着应该也很好啊！智能一点葱花，或者少点香菜，其它的不能放的！

简单好吃,回去试了一下,确实不错!!支持一下!