[凉菜] 凉拌笋子

天热了，就想吃点开胃的小菜，今天做了超级好吃的凉拌笋子。7 J% f, R* [* g2 n. R

' ^3 b9 D$ {# p; h6 O- Y材料：笋子、酱油、辣椒油、花椒面、白糖、小葱、味精
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3 a' K! y, {4 M3 Z) \0 ?0 b' w做法：
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7 \0 W( y# [# r6 k/ \' T1.笋子用小刀刮干净后放入小锅中，加点盐，用水煮熟
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8 `0 Z* q( @; a+ C/ T& w, m/ [2.将笋子迅速捞起放入凉水中漂5分钟5 w/ v' R0 i" f

. ]/ i4 x8 l7 W3.再次将笋子捞起滤干后，放在菜板上用刀背拍散，切成小节倒入碗中
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4.根据个人口味加入各种调料，拌匀即刻, F2 q# K. n, m

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PS：老太很喜欢这种味道，称赞了半天。其实很多小菜都可以这样做