五月，槐花如雪，阵阵幽香，甜得让人心醉！五月槐花飘香时节，阵阵清香沁人心脾，所以在五一假期中间您不妨去野外农家看看槐花：槐花含苞待放之际，一朵朵，一串串，一簇簇，掩映在一片嫩绿之中，白的是万分纯洁，紫红的百般妩媚，让人忍不住摘一串，捧在手心，含在嘴里。漫步林间小道，小憩于石凳之上，一阵阵清香随风飘送，令人心旷神怡。槐花进入盛花期的时候不仅花香四溢，人们还可以亲自动手采槐花，吃槐花饼，品槐花宴。看看这含苞待放的槐花，你是不是有些心旷神怡了呢！快去享受大自然的美丽吧！
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材料：鲜嫩槐花若干串(最好是刚刚开放的花朵，或是丰满花苞) ，鸡蛋两只，牛奶一勺，1/3茶匙盐8 J, E1 n6 }& O' w% c; S
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做法：将花一朵朵摘下，洗净，稍微沥干，待用。鸡蛋打匀，加入牛奶，加盐，放入槐花搅匀。锅内放油，烧至八成热，倒入蛋液，微微煎炸片刻，迅速翻炒至槐花熟就可盛盘了。
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: J; R0 J. j2 K$ A制作诀窍：6 o& t! {5 \6 _7 y" X

7 b2 ?$ e) k: y' G# M' h　　加少许牛奶可以使鸡蛋更鲜嫩，槐花不但气味芳香，且微具甜味。! Z( a5 i% K1 W- X4 ~& `. W

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- r0 r7 ], m3 K$ G槐花的药效：
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　　我国不少地区有蒸食槐花习惯，其实槐花不但可食，也是一味良药。槐花性凉味苦，为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。它含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。
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[ 本帖最后由 vermouth965091 于 2009-4-2 11:48 编辑 ]

看过之后，食指大动。马上泡了杯面，对着楼主的无图: X3 W3 H/ X' u6 Y6 F4 S. v
吃了

原来槐花炒蛋还有这么好的作用，看来槐花开时一定按楼主的方法做做。