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绿茶糯米卷制作

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

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1楼大中小发表于 2006-9-17 10:29 只看该作者

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绿茶糯米卷制作

绿茶糯米卷制作' M" D: ?$ v$ c/ F* r& T
1、糯米用食品加工机打成粉（直接买超市的糯米粉更好，比自己打的细，俺是为了消灭包粽子剩下的材料自己打）加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶（大概是这个量）搅拌均匀 2 K3 x% W, I4 G" B2 B( t7 G

6 q3 z2 m; V& c
2、在一个大碗里铺上保鲜膜，抹上油，倒入糯米糊上锅蒸，时间自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10－15分钟就可以了，俺自己打的粉，所以蒸了四十分钟，下图中就是蒸好的糯米粉 , C/ _0 c1 G" j" \8 x

" b5 p$ X( b/ a% H) N' S) u
3、寿司帘上铺保鲜膜，将糯米团擀成片

@8 d; J ~- w3 \6 \) O, x
4、炒香的芝麻撒在糯米片上，中间放了四季宝的花生酱和泡好的葡萄干3 |2 ]6 _ }0 z! y+ F% a

5、卷成这个样子

6、切段滚上椰蓉码盘就可以了

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