防秋燥滋补汤之素肉羹

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-17 10:16 只看该作者

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防秋燥滋补汤之素肉羹

防秋燥滋补汤之素肉羹; ^, }2 X5 C# C) H' x( W

9 S \# @3 G8 v/ u& x1 x4 s& W( m% w7 {4 H8 {! r
　　时间：30分钟
　　材料：木耳两朵、熟笋100克、香菇5朵、素肉羹300克、香菜少许
　　调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许、酱油、黑醋1大匙、太白粉适量 ! d( S& Z: b2 m6 R! ^7 k! P
　　要领： ' v5 z8 _; H- _2 h
　　A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。
　　B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制。 5 b. x% v+ X5 F4 g$ t) ~& |
　　做法：
　　A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用。 8 e- Y+ X$ s+ ?* n( L- t" d
　　B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。 , P# v' s0 {1 r! v. I8 u0 h
　　C、素肉羹、(B)中所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。

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