[甜点] 红糖麻酱饼——早餐饼

wo.wei.2004

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1楼大中小发表于 2009-3-31 19:30 只看该作者

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红糖麻酱饼——早餐饼

原料：3 P" |0 x3 S9 j8 I
面粉250g、酵母2g、白糖3g、温水125ml、红糖100g、麻酱150g、食用油适量。
做法：/ M3 J. Y) e4 c$ e: r, u! a
1、酵母用温水化开。8 A6 \' O( N) A- m
2、面粉加白糖拌匀，慢慢倒入酵母水拌匀。
3、揉成光滑面团放置温暖处发酵。 i. X2 X% u) u) _
4、麻酱、红糖、食用油拌匀。( m# b `7 W+ i6 e

+ `, a4 T Z+ _
5、发酵好面团取出再次揉成光滑面团。
6、将面团搓成长条，切成小剂。
7、将一个面剂擀成长条牛舍状，抹上红糖麻酱。
8、从一端卷起来成筒状。) ^" j( @' q4 x6 j$ }/ o* {
9、盘成圆饼状。
10、平底锅烧热，放入少许油，将饼煎至饼发内熟两面金黄即可。9 {# M6 h1 q/ Y7 R0 n

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