滑溜豆腐[图文]
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主料：
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1 m* G# W" J) O$ t! q豆腐一块半，豌豆胡萝卜丁少许。
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% L. A# j2 t( E: ?1 v佐料：
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葱、姜丝、味素、花椒水、料酒，酱油，白糖各少许。 # f" i% Y  n0 t9 i& h
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做法：, a6 ]' M0 a( E( _9 g& Q& F4 K! a
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(1)把豆腐切成小方丁用开水烫一下；
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(2)锅内放油葱、姜丝、呛一下锅，放味素、花椒水、料酒，酱油，白糖。加少量的水
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(3)烧开以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。+ G$ d' M7 ?: ?
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豆制品是宝贝呀，楼主多多介绍这类的制作方法，谢谢了。