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  h+ ]. u; k* z* v7 k8 [花椒鸡丁
. M7 g/ o. y9 ]这个菜真的挺好吃，推荐！
+ S7 @1 X6 H: g5 X1 m材料：2 `1 R! D) D$ }6 x6 g3 @
鸡腿2只约400克、青椒1只、红椒1只
. b" [6 o& A0 ]2 ~花椒10克、干辣椒25克、姜片20克、葱段15克、大蒜片10克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1茶匙（5克）、香油1茶匙（5ml）、盐适量、鸡精少量、油50克、鲜汤50克6 a$ ]' o* ]) J2 }
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2 v2 y8 K9 A3 V5 ^5 B做法：& Z8 R9 I5 s* H- Q& t. @- s

" Q& n+ F; u* `- F; M4 n1，  将鸡腿纵向剖开，取出鸡腿骨，切成1.5厘米见方的块；用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟；干辣椒剪成段待用；青椒、红椒去籽去筋后切块待用；8 z! b; L* _9 D# J  D, k
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) n9 v1 H6 b+ e1 M# }2，  锅中放入较多的油，烧至5成热的时候，放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用；8 O2 z4 {4 Y2 A0 C. }2 x. ?
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3，  锅中留2汤匙（30ml）的油，放入花椒、干辣椒炒香；
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1 C  F9 c! g: k) l# O) `5 H4，  放入姜片、葱段、大蒜片炒香；. V. Y" _8 i  C/ @1 {
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5，  放入炸过的鸡丁一起炒；. a' i' d: v  h- ^* `( ?

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2 g% `$ C3 P5 I( l6 O! v7 C6，  加入1茶匙料酒、1汤匙酱油、1茶匙糖、鸡精、鲜汤； 加入青椒、红椒炒匀；  G( q/ w7 m% F! Z; j
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. X5 L# {3 e- g8 P( t# e7，  汤汁收干后，淋入1茶匙香油起锅。. D3 }# a6 O2 q2 [$ j% M
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" w, d, I( g3 G花椒：有特殊的芳香，能去腥，能促进食欲，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。现代医学发现花椒还能使血管扩张，从而觉有降低血压的作用。
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这个不错哦，我最喜欢吃的了，不过容易长胖

太辣了，受不了，只有四川的人才受得了吧，，，

配色真的漂亮啊 食欲大振 不过这个吃了确实容易胖啊 油腻

这个菜做的色香味俱全，以前做的宫爆鸡丁，可以尝试这样做做看

哇。太辣了吧
4 N0 V) I7 _4 G* V& T  V0 H7 `我自己吃的辣。看这些图我也不敢吃太辣了

不错！绿的青椒，红的海椒，褐色的花椒，还有原色的鸡肉，看着就来食欲。