原料：蒟蒻面条一盒；小黄瓜一条；胡萝卜半条；蛋一颗；柠檬一颗；酱油一匙；糖半匙；冷开水少许。 1 {9 o" {* A2 @) H7 S

" q2 i  R8 {5 s# j    制法：
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5 v4 ]& Z3 c8 p0 T1 v6 d8 ^/ l    1. 蒟蒻面条入沸水烫过，捞起放凉备用。
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" {% U- k2 {4 B) K; a! `    2. 小黄瓜、胡萝卜洗净切丝。
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    3. 蛋打匀，入平底锅煎成薄蛋皮；起锅放凉后切成细丝。
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8 j, s( i( b, u% ~4 S: a6 u8 K# P8 @    4. 柠檬挤汁，与酱油、糖、冷开水拌匀成为酱汁。 , z5 A8 _: Q% ~  x# b* F! C

9 l0 O# v& r3 S! M2 ~2 S    5. 盘中装入蒟蒻面条，上方铺上蛋丝、胡萝卜丝、小黄瓜丝；佐酱汁食用。
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    评价：十足清爽不油腻的低卡高纤午餐，美丽缤纷的颜色谁能抗拒！这道凉面用柠檬代替乌醋，再用蒟蒻面条代替油面，高纤的小黄瓜和胡萝卜可以让身材窈窕轻盈，蛋丝则可补充蛋白质，吃起来也是风味十足！为了携带方便，你可以把酱汁用附有盖子的小免洗杯装起来，放在便当里，吃的时候用蒟蒻面条沾着吃，也可以直接把酱汁淋在蒟蒻面条上吃。适合夏天食用。: I  z) \- g9 _& H3 ]0 _
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[ 本帖最后由 cctv---007 于 2009-3-29 04:55 编辑 ]

楼主啊，你的图片显示不对哦，俺看不见美味的“鱼香肉丝”啊。

鱼香肉丝要加多少醋才合适哦？加多了太酸了啊