糖醋小炸弹[图文]
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做法：$ |# v, G: I) t' f( R

' h' V8 l) v/ N$ ^  {+ _1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看# N0 y! M) E* }

* c8 l; k, J$ L* v. l6 J3 |5 J2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦 8 V$ ]" U) O3 |' S6 K1 B1 V/ b

& R0 B( K! G" g; G3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开
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0 I% `6 Q' r8 ~' ?4 T, s4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀' T) N5 r/ s4 ^. O, @$ U. I% n5 j

; X, J4 e- P5 m. x5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.; B) O; q9 t1 i" P$ _
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: u; A. h* P0 Z1 O+ D  \% T小贴士* C& w+ u. l7 J( N3 P; U# ^6 s) |. V; P

4 }5 ?& n) I. S鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看.
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炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开' E7 x" A' G( u3 m* O# A+ N6 [

1 K) ~$ `& ~+ W& V, _" [糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感.
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原来是鹌鹑蛋,呵呵.看起来挺不错的,色泽

看起来不错,估计吃起来也很不错,但不知道油炸过吃对身体好不好!

起的名字蛮诱人的，原来是炸鹌鹑蛋！呵呵！
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还特别强调油温不能过高，否则就真成了炸弹了！！！

看上去像肉丸子啊，糖醋的东西我都挺喜欢的说，& o2 _6 w% @8 a  O* X( ^
改天做做看~

怎么就只有蛋啊 我建议加点其他东西会好点比如说青菜什么的

鹌鹑蛋！呵呵！看着还不错，不过就是不喜欢，给红心一颗

这难道就是传说中的虎皮(鹌鹑)蛋？我倒是经常见到虎皮(鸡)蛋。用鹌鹑蛋做的倒不是很常见。
+ A3 T8 F; }5 Z: h0 h, ?! ]5 R不过一通则百通，鸡蛋可以做的，鹌鹑蛋一样可以，只是个头不一样而已。
  B* M5 v  m! U7 k+ {( N: M! a7 O有时间可以尝试一下！

色香味俱全，看着就有食欲，好像尝一口，还是自己做吧
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样子不错哦( W/ y; |, E0 a; D
好想试下哦。: G$ C  d5 @2 g0 X' E, x5 o
有机会学学哦。