琥珀鸡片[图文]
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, g9 r* ~# ?0 H+ q7 M0 S琥珀鸡片的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，琥珀鸡片口味属于甜味，做法属蜜汁类，但怎么做琥珀鸡片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道琥珀鸡片吧~~
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原料：
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, {& D' C5 K2 e鸡脯肉200g  鸡蛋清20g6 O5 b- j9 @' u

; P9 j2 B) u( l( x调料：5 w2 O5 e; k; [
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盐3g   白糖5g  白醋4g   番茄酱30g  生粉(淀粉)20g  料酒2g  黑芝麻2g; h$ h; Y# ~2 d' K! q6 D. d

$ g" I' J8 N7 t8 q2 H; y做法：+ i6 J3 s" ?. u! n$ O" S
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1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。% `& R( ]# @7 ?2 W

- g& X+ @" ~5 e2、油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。
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7 n. p9 m; E6 M& y  v3、炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可。* ~5 P- n. V4 R9 I) N" U
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: T  ^- i- p) ?! x, B6 W7 ~小贴士：7 B$ S' ^  A  y: C2 j

9 n0 Y/ r( _( c& ^* h) d1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。
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/ k1 L; n$ o3 T" e* H2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。
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4 w$ F$ Q: L: O2 n赶快试试吧，做一道属于你的琥珀鸡片。

甜甜的鸡肉不吃，以前有个菠萝鸡片，感觉太甜，所以不喜欢

^_^我喜欢吃甜的这个很对我的胃口哦 谢谢