蔬菜也缤纷---素炒玉米三丁[图文]" @, Q: M$ A7 s1 w* r' ^6 e
% ~. i1 A7 P1 F5 R+ l2 @  O: U
+ }! r6 `$ _3 Z' N- q/ f' G
  c, a4 O4 J' q  q1 j2 S
                   很多小朋友都不喜欢吃蔬菜，尤其是胡萝卜。自己小时候也是这样，通常( J8 R6 j! P# x: [- x# c  [9 v- O/ L

( W' {6 i! f, l5 E8 B7 C- \是在父母软硬兼施的情况下才勉强吃几口。后来出来工作，饭堂的阿姨做菜经常
3 F5 T! o3 V3 T( v" H6 N9 d1 P% F$ l' R- C. x+ b, E" N
放胡萝卜，煲汤也放，炒其他菜也放几根，可能是为了色泽好看吧。饭堂里就那么6 t! h0 \: A$ {( H/ Y- m% u
% B- Z; {/ m2 w2 e
几样菜，不吃只能饿
& F9 O# K' d% ~' Z+ S. t. u
9 e3 T- k( j* K2 t! o! u肚子，只好夹杂着其他菜一起往嘴巴里塞。没多久竟也习惯了胡萝卜甜丝丝的味道。+ H1 K2 @' r( k
$ h, w$ f( m! j: i1 \( \
6 Y' d0 p$ z7 p5 P# j. A
1 O; g- _) e. z, a3 ~$ ^- e
              而这个素炒三丁，玉米和青豆的甜香味在一定程度上盖了胡萝卜的味道，: m& g) F8 p7 D- ?1 q. \* S& f
% Z, t7 ^7 I1 i- d2 @
而且色彩丰富，相信很多不喜欢胡萝卜的小朋友也能接受。
2 s, h, G% }; t5 b
6 q& m# S! I  _+ ^  ^( y                材料：玉米粒一碗，胡萝卜半根，青豆小半碗。
2 e8 @% g" K( ]$ w) H1 u1 J4 d6 h+ Z# ~7 o+ V4 W& G) |& ^- T/ }* j  M
  _+ n0 c* j7 J/ Z3 j* {4 k1 R9 B
5 A: T$ }( Q" E1 s; {) ^
               做法：1）胡萝卜去皮切成小丁，青豆洗净放沸水里焯一分钟，去掉青味。
1 ~; V, b- G+ B/ v+ v! M* @
( Q: x. R( E3 ^% f  m: e2）油烧热后，先放胡萝卜粒炒半分钟，然后放入玉米粒和青豆，! m5 x5 [' x  B8 t6 L+ o, ]
8 o! S2 H4 o( T3 r/ I; o5 n# P: U
                                  炒均匀后，加点水盖上锅盖焖几分钟，途中要开盖翻炒一下，1 [/ C! }! W& Q* n* A5 F
8 t/ E  Z/ u0 R! M1 m3 |
                                以免糊底。出锅前加点盐调味即可出锅。
( s7 N, t3 P, D) g1 t9 w( Z
. B4 Q( o  ~: x$ _                  这个菜做法简单，而且营养丰富，是道非常健康的素菜。如果家里有剩饭，6 t4 w# N6 A8 T5 e  X. K

% f7 Q8 P5 z( c" g$ U还可以拿来做个彩丁炒饭，红红绿绿的看着就有食欲。
/ _1 E: Z5 n3 B' E9 p
1 i9 \% f1 K) l) F& V

恩，这个不错，尤其是颜色比较好看，制作也容易

色彩还是很不错的，吃清淡点好，现在的饮食油荤太多了。