我觉得炸鱿鱼圈算不上是一道菜，充其量也就是一道打牙祭的小零食。尤其受到女士和小朋友的青睐。制作过程很简单，成品颜色金黄，口感外焦里嫩、香、酥，在配上酸酸甜甜的番茄沙司，真是别有一番滋味！
$ Y8 E$ ?+ ~% X材料： 鱿鱼、干淀粉、全蛋液、面包糠、盐（少量）、料酒（少量）
2 `  x% H; c, ~2 g3 ~2 C8 T* c制作： 1.鱿鱼收拾干净，切成圈状；
' i8 W* L/ [3 b6 K/ q      2.放盐、料酒略腌.（料酒是为了去鱿鱼的腥味，如果你喜欢鱿鱼的鲜味，也可不放）；+ R% e, _! B6 _
      3.将腌好的鱿鱼首先裹上干淀粉；
& {: M" |, l9 d      4.将裹好干淀粉的鱿鱼蘸全蛋液；1 d" W7 Q; ]0 v2 z, R3 w3 j
      5.最后裹上面包糠；! P* i& b& E* G$ t' _
      6.油8分热，下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。真香！8 e9 f" l6 N6 C: V0 \+ p/ Z
6 I# q. i; r% R- F4 g
1 P% M# _+ g8 }- ?( o3 |$ n) n- R

9 v' u  \- }8 b5 S# @; Z9 e
2 N. R) }1 l0 R7 A% O% B% v% d1 C图片重新编辑过了，谢谢各位了！- J( n* P6 W: |& s3 f
- a! y  c4 a* M) F
[ 本帖最后由 blue333 于 2009-3-26 15:21 编辑 ]

鱿鱼很好吃，不过胆固醇含量太高，不敢多吃

下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。

怎么没有图呢？是我的浏览器有毛病吗？，看的说明，肯定好吃

看不到，好像是出问题了啊，麻烦楼主再看看吧哦。

好吃的很啊。。。写的不错。。下步争取多介绍点类似的做法。

鱿鱼还是吃水煮的或是爆炒的，比较少吃油炸的！

鱿鱼这样作还是很不错的，不过我更喜欢做干锅鱿鱼！

看得我直流口水耶
6 ^; O  H# k: G2 O" h* W$ S楼主真实有心人3 x2 s' u) t; Y
今天学了一招了

鱿鱼我很喜欢的，你说的这种做法没试过。* ~( A/ ^- F9 T9 {0 l5 ]" f7 Y
在家一般都是用蒜蓉辣酱制作的