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原料：茄子2根。& k- L, M, ?9 D# O) X2 X, |
做法：步骤1：茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。& P9 G$ ~% `0 C- t
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步骤2：将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。/ h) G# i) S6 _

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! v6 b, o* X$ Y4 S, v6 Q步骤3：锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。8 B0 I% b. _2 y  D
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步骤4：茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。
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俺看到的其他的做法不是这样的
7 M' P: ?. x7 {/ W不过卖相没有这个好看

蔬菜中茄子是我的最爱：烧茄子、鱼香茄子、酱茄子····，一定得尝尝这种做法的蒜蓉蒸茄子！

各种茄子都是我的最爱，看起来真不错，感谢分享了

这个简单易懂啊，有空我也弄一弄，感谢分享。

又学到个做法 好像很诱人的啊 回去买点来烧下 我最爱吃了

又学到个做法 好像很诱人的啊 回去买点来烧下 我最爱吃了

我得支持楼主一下,明天就做.. L) a/ j: w! Y; |, U! L. O! O
看看味道怎么样!

楼主介绍的很到位 茄子这样吃起来清香不溺 谢谢！

那个我租出来都是忽的的8 |4 y+ Z# Q# S5 ^% u; Y$ M! g
真是早知道看早点就好了