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小 发表于 2006-9-16 10:55 只看该作者
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芒果黑米粥--给节日的女士
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芒果黑米粥$ b5 z; o# t: y# A" |
2 B0 ^3 Z& I9 S' C9 g$ I原料:黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量
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制作方法:(1)将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。: h9 s: g Q5 m9 M, _4 X4 z
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(2)将黑米和大米一起洗干净加上芒果水,放锅中用小火煲,直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。! y, `8 O: Z; v5 X
( Y* J3 U9 V( I( r0 I) C. d(3)将芒果肉撒在粥上,淋上酸奶,即可。
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制作要点:(1)黑米和大米的比例要控制好。8 v/ ?- p9 d4 l \; n; C4 g' ]$ s
1 q& t0 e$ |& F(2)要小火慢慢的煲,而且随时要搅拌均匀,防止粘锅
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