酒香煎咸鱼

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1楼大中小发表于 2006-9-16 09:54 只看该作者

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酒香煎咸鱼

酒香煎咸鱼

原料：咸鱼、红葡萄酒、白兰地、橄榄油、柠檬汁、洋葱。
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制作：1）咸鱼洗净，泡入红葡萄酒腌制。' L! x- g- j3 f3 |' m1 r
% F5 e$ s1 @/ U. N" @7 S7 q
2）煎锅下橄榄油，将腌制的咸鱼擦干，和洋葱丝一起入锅煎至发脆色黄，淋上白兰地和柠檬汁，出锅。1 M$ K6 H( V2 x1 j' ?

3）点缀少许的西兰花和柠檬片即可。/ y$ u v5 S! A

菜肴特点：酥脆鲜香，酒香浓郁！9 d( {, L2 y. e$ O2 J0 K7 e
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