% l2 S5 o4 {" C' B8 M6 a. J材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。 " X% p* F& `; ~# a: {3 R, [: Q' K6 h, S2 h! G. }1 z + t) B  c! ^8 O* X& } 6 y1 j+ {2 J( x2 m+ ~& U) b$ Q; h3 l0 q; n ) O& S8 Y  Z8 R/ ~ 豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。 ! P. N" w0 f9 |) U) i: n ; b9 v6 z4 i$ ~8 Z . Y0 t# e% y& D/ E* B1 {- @% Y# x   f& G% `% j9 F7 I) H上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。

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其实热着吃不错，最重要的是做法简单

看起来卖相很不错
% N( b+ y0 |. x: ]5 c- g  u6 ~有机会回去试试楼主的做法

应该是道爽口的素食小菜，制作比较简单，值得做一下尝尝！

看起来很舒服有食欲！而且做法也蛮简单的！一定试下

素菜都很好吃，而且确实比较营养，这道小菜还是蛮清爽的。所以肯定好吃。说到素菜我有想起上海的功德林了，江南一绝呀

的确很好！色香味都在阿！有点像春卷的做法！不过有新意！