: S  d6 P6 W- ^) W4 g, U% V" u
! M1 R# `2 i% E( s% V! w
4 h! l0 J; H$ H2 w3 [- X; Y) F6 c; z
材料：
6 x- l6 C# @- |0 `5 d: B; `! L. M" X* U
" {' W! d- R4 L) |* j/ H     1. 螃蟹1 只约2 磅左右.
7 K1 B: Y+ {: I1 V  x9 \$ d1 \* S# [  d  H2 C9 V; u
     2. 年糕1 包. & ]# W" G- \0 t6 F  c5 {5 s

5 _6 ^8 F" ?" u3 A' {/ v# w; `0 Y     3. 葱2 根(1 根切成 葱段,1 段切成葱花). 4 g. g6 ^! T& C+ G* F

4 s" Z+ L# T) y) ?( l     4. 姜丝少许. 7 j) W! j; D& a6 `
$ \& F& ~; s) f# @- F9 @
        制作：
/ S1 O! @3 ?2 e3 W) E( V) g7 R5 S6 n6 [& x! d
     1）将螃蟹洗净，揭开蟹壳，把里面的腮和肠去掉，然后把螃蟹切成块，一般就是对   M; h* N) \: f; r
( J0 W$ T  k" L8 {7 e
     2）切把年糕（最好是宁波年糕，又软又糯）切成薄片用清水煮熟，然后撩起备用。 9 O$ ]( c& I& X

* A8 l% g* s& n* H     3）时间到，起油锅，油热后，放入姜片和蟹块、蟹壳一起爆炒一下，等蟹壳红了，再倒入     年糕，和着螃蟹块一起翻炒 7 z0 G) S+ G6 F8 b

  _" s  v7 ^# z9 }5 n) k1 S     4）加盐、糖和水，醬油，水位没过食材刚好，继续翻炒，将水煮开后，调成小火闷煮，等螃蟹熟了，撒一点鸡精和香葱，收汁出锅，盖上蟹壳，一道色、香、味具全的“螃蟹炒年糕”就成了你桌上的美食了。5 ?% Z; I9 {9 I4 r' w
4 O" q" H. ?6 n2 f: M) H
如果可口，你就顶一下

看图真是食欲大开啊 不过还是头一回听说螃蟹拿来炒年糕的 什么味哦？

也许会很好吃吧，不过，更喜欢把螃蟹蒸着吃了再吃年糕！

一直喜欢吃炒年糕，没想到还能和螃蟹一起炒，看起来不错

朋友介绍的非常好，也很详细，就是看不到图片，好像挂了。

这两个我都喜欢吃，不过放一起能好吃吗，我还是分开炒吧

lz 这个市切片年糕，其实那种小年糕 做出来比这样更有味道！

食欲大开啊 不过还是头一回听说螃蟹拿来炒年糕的

但是年糕会不会把蟹都黏在一起呢？因为年糕带有黏性。

这个没有什么意义吧？味道完全不能融合。拿来搞噱头的东西