五香鸡肉松

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

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1楼大中小发表于 2006-9-15 16:19 只看该作者

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配　　料:
1、鸡胸肉半斤。
2、白糖一大匙。
3、酱油一大匙。
4、老姜一小块。6 H4 V, O2 N. k! Y- [
5、五香粉半咖啡匙。' z3 q. b6 r) [' [
6、盐适量。

·操　　作:9 y3 P! X0 w" Q5 H3 a2 ?5 H
1、将鸡胸肉切小块，姜剁末后加两匙水泡上。

2、把鸡胸肉放锅中煮10分钟后，捞出沥干水份。1 p( P) q) c `2 l( s6 Q8 E& }

3、趁热放菜板上捣茸。

4、然后用斤撕成细丝（我没撕太细，时间不允许，你们在做的时候尽量撕丝一些）。9 H+ T$ x; u% Y1 v: R8 P

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5、用漏勺滤去姜末，只取用姜汁。

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6、将所有调料放入鸡肉丝中充分拌匀，放入微波炉里，用高火烤五分钟（不加盖）。

取出晾凉后即可食用。# a7 ^. Y: N! f" k+ t. S

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