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烤小排

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-15 15:36  只看该作者
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烤小排

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+ n) J/ `5 P* k" A$ n  Y; M8 d" f' ~* A! [4 n3 E) _' L
原料：精排500G  c; s: C; N+ W8 J9 c1 _2 Z
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调料：酱油3勺，糖2勺，米酒（红酒）1大勺，烤肉酱4勺，胡椒粉1勺，蜂蜜1大勺，水淀粉1小勺。+ k, B% H5 c3 h; ~" C
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( }; }" ~5 |3 I首先将调料加入排骨中腌2个小时以上，。
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然后烤箱预热到250度，用锡纸把腌好的排骨包好，放入烤箱烤25分钟，翻面，刷上余下的腌料，再涂上蜂蜜，烤10分钟即可，出锅前撒上芝麻。香气四溢的小排就做好了。
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