% y# J; O* ^0 @. x
5 D# B* B: u  n+ ~
做法及步驟( [: O+ d* i( i9 p: h1 U* }

2 G' A3 V( _* |( M·原　　料:
5 Y9 ?. n* d' [- N6 d1 o3 n$ O8 M# ]& t2 K
銀耳、蓮子、冰糖、紅棗、枸杞各適量。; y9 a9 n, j! z
, r* Z5 S1 z0 ?% d

. t; @4 \, J; b/ @! c7 d
1 N0 z( [  R/ p# U·操　　作:
* l# m  q$ u& e% k
# x3 h; l: j7 B/ q' ~+ ]3 M/ c1、用熱水將銀耳泡發開，去蒂洗淨後撕成小片。
7 s0 G) W+ X) J6 A' `- `8 ?7 W9 l4 o1 {/ i% P% N

( W' B' G6 J/ x; z! N; k8 z
. l0 Z2 p* [2 |: |, ^- a( F+ y' |2、蓮子用水泡十五小時以上，做時用牙簽捅去蓮心，洗淨。
, ~/ A" Z; `3 U4 L$ k' b$ W
* o9 `3 n  a: Y7 g* K2 w: n% A  g  ?7 D

. m: D1 s- L2 \* I3、將紅棗、枸杞洗淨待用。
' e$ T8 N* M' S9 [- g5 [) K9 h/ r! I6 }9 {# j
' Z3 [! T2 [( U  l- U; t0 x
  m2 m  A  h: D. }0 G" z
4、砂鍋中加涼水，放入銀耳、蓮子，加蓋開大火燒沸，改微火（爐芯中的一小朵火）燉一小時，中途不要揭蓋攪拌。
2 N0 y3 {7 x3 A8 G' c& a, W5 c, c: Y" D- T& W, N
6 y/ h. q! a# s+ U2 p5 r3 p( J

6 e& p. {5 D( n& `1 r6 B5、燉上一小時後下紅棗、冰糖，續燉十分鍾。再下枸杞，再燉十分鐘，從下紅棗後就要常揭蓋攪動，以免生鍋。
# ]/ H2 J1 I' h; }) s2 j8 K2 f6 h4 O. f- }
7 }0 v- I- K) ~5 G5 Q
4 Q: [* x. D, A: K. O' a
6、煲到自己需要的濃稠度時，起鍋裝碗裏即成。: b6 W' a0 d3 G% h( y' q$ T

4 ]9 _/ S1 s2 X- j% j* i' r
( w9 R8 D" d+ q4 N  W( Z5 e. b7 z  ]+ g# S1 |" R' O% [
·營養價值:! {8 G) i7 O$ ?
' c" @) f3 T& U' e1 B% X
銀耳 - 又名白木耳、雪耳、白耳子、銀耳子。銀耳爲真菌植物門真菌銀耳的子實體，銀耳是由許多薄而多皺褶的扁平形瓣片組成，...
4 S) {$ k, w3 P6 p6 q* o
" y1 j$ ]. d9 ?( b' A$ n8 j8 h3 f7 [; d蓮子 - 又名蓮寶、蓮米、藕實、水芝、丹澤芝、蓮蓬子、水笠子。蓮子爲睡蓮科植物蓮成熟的種子，是常見的滋補之品，有很好的滋補作用...
+ @' Q8 a% M6 }$ d: S0 l
, g; ^. o  W2 J冰糖 - 冰糖是砂糖的結晶再制品。有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名冰糖。我國在漢時已有生産。冰糖以透明者質量最好...+ {, [$ `" J2 [% C# G+ d
# O: K9 ]' l. L. t0 I8 x& _

楼主做的和我做的是一样的 我也很喜欢做这个吃 这个东西多吃对人有好处的！