疙瘩汤! G% R3 ]1 O1 B) t: H
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2 x1 o  k2 w: {. `* ]/ U* u疙瘩汤原料：
+ Z$ X9 I) p$ G, o5 S! W5 t西红柿3个，鸡蛋2个，面粉200克，番茄酱35克，葱姜少许（切末），盐少许，糖2大勺，小葱、香菜（出锅撒）（见下图1）- @& v# Q6 c" D8 m

* I& {5 I/ `0 t面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌（见下图2，3）, d1 [4 P1 X) @! R1 y  h
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不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团（如果面团过大将其分开)放一旁备用（见下图4）4 G- F) P2 f& D  o: C3 g
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锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅（葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵）后放入西红柿番茄酱翻炒（见下图5）
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# w, _+ j* u' K! L: O" B0 B; o加入盐和糖翻炒（见下图6）
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0 s' A+ s! s( f' I; _翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中（汤锅加水1500克）（见下图1，2）
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接着下入面疙瘩，同时搅动（见下图3）2 e* V9 B. a8 R. ?" t
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中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开（见下图4）
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. ^; W% T8 _/ F- k6 u  z7 ?8 ^7 s盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋（见下图5）
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$ Q' M3 x. v3 u' [- h搅动一下，关火，淋上几滴香油，大功告成了（见下图6）  M  a/ y9 z2 u
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: j& c- y7 d2 F% t吃时撒上一些香菜和小葱。
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" h' ?+ p) O( r. v9 f( M3 b0 E舀一勺粘稠适中,吃一口味道酸甜和口.

色、香、味俱全，营养丰富，与平常做的不同，学习学习

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很想吃

疙瘩汤做早餐不错,北方冬季经常吃,可以放点猪肉丁青菜,最后加点胡椒粉,喝上一碗浑身暖和和的.

这个疙瘩汤最适合冬天吃 尤其老人喜欢的东西 支持一下！

疙瘩汤我非常喜欢，但我平时做都不呛锅，清水煮，这种做法没用过，晚上试试看，谢谢！

看图感觉色、香、味俱全，但于自己家常做法不一样，东北菜，全都好吃

这个吃时配点橄榄菜或朝鲜泡萝卜,哈哈,流口水ing.