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竹筒鲜菇

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竹筒鲜菇


5 S. N2 e% }8 Y! k* k3 }+ @' n& N
% l+ ^1 a: E3 L' M! k  k$ l; T
1 L* M) {4 [1 [2 V( n$ g7 @! H/ M做法：( M% g2 V- Z: _! V9 u) p4 Z* m4 m

4 ^# i, y/ k6 b! g* V0 N1、海鲜菇、绣正菇、蟹味菇、口蘑用盐水泡15分钟后清洗干净，个大的要撕一下；香菇泡发后也清洗，切掉根8 Y2 c) |  g! L# c  R- ]

- r7 f( [) F' D# h蒂；
& O, T2 y) B& @' D$ H! @
; q+ A/ ^" |8 d! z# c$ z2、把鲜菇都放进竹筒里，切少许姜丝、葱丝、放少许盐、海鲜粉、几滴料酒、几粒枸杞子和高汤（没高汤可以用
1 G- v/ P1 u) C: T: g7 T" H
! F- g* S/ m0 w! \3 p/ {' i清水加海鲜粉或者蘑菇精代替），盖一片蔬菜叶子: ^. W7 B! \; q$ C9 b

# ?  H' u) E+ B0 B, k/ `1 c" [+ e. i3、蒸锅烧开后，中火蒸一个小时，取下蔬菜叶，滴点香油、洒些小香葱即可。

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