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蒸蛋羹

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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蒸蛋羹


2 Q) }$ j4 r3 o) n7 G图　　片：
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) a- l+ e7 S) x( Y4 Q) D! ]! f* j( K1 s7 M( g
·配　　料:7 {+ H6 O; I1 t0 ]8 z
鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁' T# Z9 J7 U  I
3 t1 \7 I0 @) D- E- W6 N
·特　　色：
3 V' f8 ?0 a% g# C北方家常菜肴,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜
' L) }; z. T1 `$ X1 O·* [5 J( w( t7 H% W& R# u
操　　作:, c. s+ n+ q) j0 L( I4 [+ y! Q7 U
将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可
4 t2 B) q  I- ^+ K( Y' G, H1 ]# K·营养价值:
; F+ j% c; `; L2 [鸡蛋 - 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质

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