主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右+ C* `5 p  L  n: }9 u4 _7 _% t
辅料：还有洋葱和胡萝卜
8 C! p, r0 U4 S% i+ V8 s佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精. s* S6 H- j/ k; b1 m. ?2 L
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先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净
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, N' R7 c* Z6 t6 @/ c' X再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图8 S% h# A, l/ n  b8 N% Y

! g4 N7 K* Q& U, Q1 I5 [3 L  H+ r准备辅料
. G, b6 ^9 M, X' n: T都切片啊~~
. ?9 t$ ~7 ~( o( V' Q$ o5 ?$ _3 a' u$ J! O
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5 B' n% K4 _2 n. K9 k8 m; |先将切好的鱿鱼片爆炒; u  z' t+ b! F4 M
再加红酒再翻炒
6 G; ~$ n, ^6 T1 W; C再放双色翻炒
3 u, y/ ~# H, s* B: ^# H( o最后加上盐和鸡精
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最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看
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我看着就流口水啊·呵呵·1 l) u# n# ~7 U! i2 V+ n# `
可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·

可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。

鱿鱼只能过一次水，等别的料炒好了最后放进去

要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈

虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。

胡萝卜跟鱿鱼炒一块根本就搭配一点野味的感觉都没有，应该用辣椒配才好吃。

这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧

看来楼主烧菜是外行的，洋葱和胡萝卜换成青红椒或者美芹，洋葱切成末爆香。