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香脆冻豆腐

hansebin

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香脆冻豆腐


1 h: L1 C. x% I! f6 j·配　　料:
9 l- E. @2 W5 {+ Y& b1、冻豆腐一块，解冻后挤干水份，切丁。3 C, a0 D% l6 v+ X% X0 R' A6 ?
2、青笋半斤，切丁。& b4 H* O5 H1 C* w) f8 j
3、葱四棵，切段。
0 [! I* F1 d* ~! t- L5 j7 `4、香油一大匙。' N2 g0 d( n2 w5 m- W
5、白糖一匙。
( Y; Q9 \- r3 L8 M1 c% ~5 w* E( V' a6、盐、味精适量。' V# p/ f7 _6 f, x2 |1 L

' O- l5 V+ o' b: k" U& W* H! Z. `, s, S0 K8 ]. d
·操　　作:3 D6 y' w5 L8 H( ]1 Y9 H
1、锅中放约两大匙油，烧至六成热后放葱段炸至微黄，捡出葱段不要，制成葱油。+ U5 ~# m1 H: B' M5 f
9 ?/ q$ j  p& p/ A
2、将豆腐丁、青笋丁盛一拌碗里，加入盐、味精、白糖、香油、葱。) O: C3 k( w  w: A3 g) H- m, u  ~

  l! T( b$ l2 S4 M9 b3、充分拌匀后即可食用。- k$ p% o/ I# l+ o1 j! f" C/ m9 S' i

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