香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易5 e4 B9 c; L' W
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上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两
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全其美的好方法！
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1 G# a% ~" p8 E. H5 s无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身
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5 d/ }1 V6 r. n的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既6 t8 Q6 r7 D2 W) z) A
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健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在( T* a2 q: m, u$ f! n8 q: R

6 X6 E9 X) p3 f( A& ^“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴& Q9 k1 }! O' ~2 {3 B$ x. ~5 L; ]

7 W# A4 Z4 p( K% m' a# `在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。
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上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈
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哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大
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吃了！  Q( F3 K$ {1 o3 G0 X( }" n  [! B

( I5 a$ J% h8 y1 Q+ m. ^注释：, q9 b, G* h2 k+ R
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1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。
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2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。
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0 K8 b- [  S- q* t! t! _7 d6 F" j3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算
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　　材料：鸡中翅、豉油鸡汁（或酱油）、孜然粉、糖、料酒  q5 U, a* `- y  n6 e4 p

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　　非油炸更健康——孜然“炸”鸡翅（微波无油版）" l6 t  [- N1 C9 f
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不错不错，回去就试试，最好是个有烧烤档的微波炉。

应该是很好吃的一道菜.有点肯德鸡的味道.我要学着试试.

看上去就已经是食欲大增了。