蒜蓉木耳菜

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0 S! N7 W! w3 L5 p/ k木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。' W( c, o5 a  I. r7 B" p
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因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。9 x8 l% k# }5 p5 d7 g4 w

6 Q! h# n5 @- u8 t% {木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效。8 `0 B+ u3 O9 o5 X: k. |
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经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用，木耳菜的钙含量很高，是补钙的优选经济菜。, g1 e* Q" b4 T! u2 Y! k1 f2 y
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【蒜蓉木耳菜】% g1 R& e) z4 N! u6 V

8 k" q# Q- V$ ]* [8 `原料：木耳菜　黑木耳5 U" U* K% d8 b  S* y* w" ^

3 ^& h1 f/ a; ^. M% p. }0 L2 @调味料：蒜泥　盐　鸡精9 o, c2 M# u( J6 l4 @
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１）黑木耳泡发好，木耳菜清洗干净。
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4 r6 b/ C0 b2 S7 j" o２）热锅上油，放蒜泥煸炒出香味，放木耳菜、黑木耳煸炒，加调味料就可以　　　了。