黄瓜炒豆芽

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3 R8 M& _% v9 F- d# o  _黄瓜的营养成分，含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。
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( d7 i1 T& Q0 w& @+ e. z 黄瓜不仅含有较高的营养价值，而且有许多药用价值和美容作用。
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: |% U5 c  ]0 ]9 K 黄瓜含丙醇二酸在人体内可抑制糖类物质转化为脂肪，有减肥和预防冠心病的功效。
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用黄瓜蔓加工的“煎剂”和“片剂”可用于治疗高血压。
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( k5 O- p% }% E; Y9 z  | 黄瓜的果实具有清热、利尿、解毒之功效。# k& q5 H2 Z) F" r- P' W) C
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黄瓜的苦味成分为胡芦素，其中的胡芦素C， 经动物试验，具有抗肿瘤的作用。& P, \' P) ~% @9 ~9 {) G
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# H' M! u" \+ p$ \【黄瓜炒豆芽】9 f- K3 m/ D1 `6 V2 n7 j& X
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原料：黄瓜　黄豆芽　% P( L( d5 S; `* Z! W  Y  U3 h
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调味料：盐　味精　干辣椒1 }& X3 p& S, k# _4 q
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6 |* P6 c. c$ t5 ^１）黄豆芽洗净，捡干净豆壳。黄瓜洗干净，斜切成块状。: o' C' ~) K  @) S* a
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２）热锅倒油，放干辣椒煸一下，放入黄豆芽煸炒。4 a. k, k! l  Q5 }; q& x

, F$ g" w  }' @. w0 ?, Q３）豆芽炒软炒熟后，倒入黄瓜一起炒。为了保持黄瓜的脆，不要炒太长时间。5 g6 |- W" r7 B0 G  w; ~
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４）加盐、味精调味，喜欢的话，还可以加一点点白醋。$ E) C$ O! E+ ]0 d

1 j. O" N0 n: q5 U9 X*这个菜得到表扬了，大家可以做做看，既简单又美容减肥*
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