[热菜] 白灼芥蓝 [图文]

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1楼大中小发表于 2009-3-9 18:18 只看该作者

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白灼芥蓝 [图文]

白灼芥蓝  [图文]
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昨天中午在外面吃的饭，有道白灼芥蓝很清淡爽口，就是有点小贵MS18一盘，今天在家也做了一盘成本3块钱。& O$ F4 \4 L( J& d0 w# J0 I& S# y

呵呵来看看我这成本三块钱的白灼芥蓝吧。

原料

芥蓝葱姜红椒丝各少许。   E( v9 K1 P* {8 g0 S. {

调料：李锦记蒸鱼豉油，白糖，鸡精，香油，鲍汁，蒜末，姜末，胡椒粉少许。

做法  G' ?8 ^. L; L( o( }( [7 h& z
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1丶先将调味料对成“白灼汁”备用。- {! S# J$ T4 Q" [! `
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2丶芥蓝去老叶，洗净切段，比较粗的部分切片，下入沸水中焯烫透，沥净水分装盘，撒上葱丶姜丝丶红椒丝。& c# E6 m' E) G( R  R& e* E
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3丶锅内放少许香油倒入白灼汁烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。 0 l8 q& |& A, ~3 T

特点 5 p1 d- w! V/ [2 |8 k+ s$ l
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口味清淡，口感脆嫩鲜爽。 0 [& v( k2 ]3 A& f8 Y