蚝油凤尾菇

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-13 17:13 只看该作者

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蚝油凤尾菇

蚝油凤尾菇[多图]! }1 g8 n7 W# }* R) H" t1 E2 j

·配　　料:, w8 `. w* O& t. u" B( B
凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片，葱五棵切段，蒜半头切片，老姜一小块切丝或片，蚝油两大匙。6 _, }* ^% D* ^2 {+ N N8 {* K

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·特　　色：
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清淡、鲜香、滑嫩，爽
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1、炒锅置火上烧热，放油烧到七成热后倒入蒜片、姜丝、葱段、蚝油小火炒出香味，再倒入凤尾菇炒匀后加两汤匙水，加盖中火烧约五分钟。% r0 O) v7 K( U5 E3 [

2、汁刚干时起锅装盘，上桌，开吃。$ K* f+ B0 ]5 X O

6 i9 y8 w3 ]# S8 E
·营养价值:* o4 f1 n4 G# B3 C% x
蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高

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