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原料集合图（漏了香菇没照上）

不是素包子吗？咋跑出来一袋肉末？8 ^) L* h5 R0 k8 y1 S8 Z+ Z8 Z . X9 h& n7 j" l8 K6 T' r$ `* j你不知道俺家小凯那是有名的肉食动物？上回好不容易弄了顿全素的晚饭，结果人家吃的不情不愿的，' `/ S$ L2 d6 H& l" ^0 C" N2 t* E 末了，还是添了盘辣子鸡块了事。吃了饭，小凯就拒绝吃维生素，说晚饭把肠子都吃绿了。3 F2 F) \9 ~9 N7 F 这包子，不给掺点儿肉，就跟那国内猪肉没注水似的，觉得亏得慌啊！5 G4 u1 v- T, U7 k8 A) W" \: K 4 O& U. J3 @. j. J- P/ v

% K/ n6 @8 s$ P7 s- Y2 y1 j酵母，一勺面粉和两勺糖放到1.5 杯温水里化开

; T/ J) p' Z. F2 P! f 十分钟以后，出现了很多泡泡，说明酵母们在辛勤的工作着

全部倒到面包机里，倒入3 杯面粉，两勺糖，启动“面团”程序 9 m/ |% w. k; G5 }# p" l 3 L6 U( U* b7 u8 E  b, s; |8 f! k# w4 h我的面包机是先转五分钟，停五分钟，再转二十分钟，发酵一个小时。* X& R& X" C6 h# u 7 j6 Z+ o' K* ?1 V头十分钟不管，在那二十分钟里，分次一点点加入两勺canola oil 和一杯面粉，和好的面团会很光滑。

这个过程很有成就感，面包机在吭哧吭哧的干活，俺只不过时不时添点儿东西，根本不用动手。- k! H, l$ V9 E5 _$ d0 k. ?  ?( y % T4 @' y1 \- |1 h% q3 I+ | 突然想起了包身工里的拿摩温，突然觉得自己很像拿摩温，可怜的面包机不就是那不拿钱的包身工么？ ) M+ p7 B' N2 X8 K3 v5 k! Z4 P% ~  ^0 a2 \- t5 c) m 发酵程序结束以后。面团长了不少，三倍吧，白白胖胖的真可爱。% O2 b2 Z. M& u

馅的部分1 n9 I) d5 ^" i, J& j$ ?" o 8 ^; K* l9 e9 e$ \4 [/ c 佛手瓜切成丁，放油盐锅里炒一炒。

豆腐切成丁，锅里放油，加点儿酱油和糖，半炒半煎地把豆腐弄成金黄色。 7 E- j# I& H& c3 X! ]

为啥想放豆腐？以前喜欢吃中国店里的豆腐包子，很好吃，什么牌子就不说了啊。后来我的一个朋友+ A1 i% ~" f( w# s, G0 m 吃出了问题，我就再也不敢买了，不过还是很怀念豆腐在包子里面香香的味道。 4 r+ E7 q' ^+ Z% s! Z/ H7 V/ X4 K) L7 Y1 W; F+ v1 }1 a; R 香菇泡好，切成丁，加上佛手瓜丁，豆腐丁和鸡肉末，加盐和香油搅匀。

包包子喽， 这是包好的包子，醒二十分钟，开水上锅蒸18分钟。

用黄瓜包包子？太山寨了。正确的做法是用大白菜，鸡蛋，香菇作陷，别忘了加香油呀。# c- t9 H) u. y) {" y* ]1 Z
包子底下放张白纸干啥呀？太不环保了

还没有吃过佛手瓜做的包子呢，豆腐的却市吃过，味道不错，建议大家试一下

这个搭配我还是第一次见到，改天试一下。用芹菜和木耳不错。