豌豆三文鱼炒饭

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$ r5 K- o" G/ `8 ?1碗 120克 冷饭
7 K! X4 c# U/ N/ v2 `+ H7 P4 y+ b3 C125克 三文鱼 4 }9 U, z& S! _
1个 小号鸡蛋
* @3 A0 ^. [% D" }5 q8 u9 O80克 豌豆
# Q* M% {% \; ?2 ~1大勺 玉米
* E' c1 G) l% A( l0 F# H9 V4 E7 t. X1支 青葱 ; H+ Z3 r& K9 U. ^& f9 o6 D
1/2小勺 盐
" R3 b, i  _" O) L1/4小勺 白胡椒粉 ' e( M: u3 L. |% N
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3 P  ?& `! ?+ Q9 U1. 三文鱼用少许盐和胡椒粉腌制2小时以上。 ' \* Y  Y7 c/ z. l9 h# l2 H( e2 [1 A
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2. 把鸡蛋打散，煎成蛋皮，然后切条状，或是碎块（随你喜欢），青葱切段，腌好的三文鱼切成小片状。
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  c7 ]' e, I! y3. 热锅，入少许油，把三文鱼炒过，备用。 ; w8 T- t: v  i! F4 q2 N

& b/ ?* {. g9 v4 a' o) _& R) x( m4. 倒入1大勺油，加热后，把豌豆和玉米入锅，翻炒几下，把米饭和蛋皮倒入翻炒匀，然后加入三文鱼，加入调味的  ?  ^! F) G$ }+ n/ x/ Y

  ?' F# c7 c; T盐和胡椒粉，兜匀，就可以起锅了。
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