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第一次吃宜家IKEA的肉丸子，是在亚特兰大的IKEA 刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。 $ J0 p1 f4 ?2 T" H9 i, Q  _# ^5 v 1 w& R+ u2 ^* t" L; X! Y# l 到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。) s) t( o" d; ~   / b' W3 t. d: z6 j2 W就这样，我们排了n久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。 6 I; e; ?( K5 k6 U7 k  3 k3 f8 S. A7 |) c% c$ [今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！% U0 k4 j* m' k0 \+ c% N  ]  ; s. D: j/ |; ]: J- r   + M. a3 E0 z# n$ G2 Z0 _$ U, w( |原料： + Q2 N) P2 r- a  `6 r% ^. e6 A  5 }! @" l% U$ ^1磅新鲜牛肉末（约454克） / o0 o, a+ u- J3 z( r! `2 m# m1个鸡蛋2 O! ?. r) j9 U  X8 k: Z* Q4 Y4 e% ?2 z+ x 1茶勺洋葱粉（onion powder） . y: _7 }4 P# [' f( [! {* s8 q: J0.5茶勺牛至叶子碎（dried oregano） 4 T4 M( ]# ]9 E0.5茶勺煎牛排用的混合香料（grill spicy）) g. x, L5 k2 c$ C# k. o) R 2/3杯全麦面包糠( _# a0 n: `- S1 Z- w 1/4茶勺现磨的黑胡椒末1 q! W+ N' |4 J4 N( E/ V 1小把新鲜的九层塔叶子，切碎 1 e% i* K) z; n盐适量. _9 F0 D4 H, q, Q4 z. P* F# O  U     @: M7 n# H) R# R  t, S3 m. y" r; o  ' o9 O6 ]- ]3 {* p( E* j8 J3 O  [做法： % V5 z' a1 ~. _+ \7 \" k2 |. b , U6 S2 m! V8 d 所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多20个。5 ^# B* q- E5 @7 g# S  @   ; O  J9 U1 T2 ^! |0 q, R将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。$ x- C. H3 x5 H: |  v 4 q$ F7 n- E9 q& ^1 b) e- h8 y

肉丸子上的酱汁用了现成的A1牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！ 6 R. ^# {' ^) @& a- v

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这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。

这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的

我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时