西柚鸡盏

西柚，又叫作葡萄柚，果肉颜色与沙田柚子的肉色差不多，具有酸味和甘味。西柚要重量相当，又果身光泽: G3 H7 _: ~# p( {9 Z  a

" y* ^- ?  l+ S& E) i, J, u皮薄、柔软的为好。 假如皮粗硬的，味道和水分都会不足，其中以黄色皮最佳。西柚含维他命C等非常丰0 w: G7 }  B( [7 Z+ g& G2 ]

9 E/ }" B4 x# J% T5 P8 i富，是含糖分较少的水果，减肥可是少不了它哦。。。
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) e0 ?# F" D! F1 ^+ [. kChicken In Grapefruit Cup/ 西柚鸡盏
' e# H$ r; H% D# U5 f7 T150克 鸡胸肉 5 x2 j0 {5 ^2 g& r* y6 }
3个 西柚
4 W) ]2 q9 W  U. e0 H适量 白砂糖
8 M4 n3 p: g$ n& x4 w1大勺 豌豆
7 Q- t$ `6 v% \" Q3 k* D  J, s' t) o30克 胡萝卜丁 , ~& R3 Y. m. Y: B) {6 Y
1/4小勺 盐
* |) q  o( }0 V. e% i& f8 k0 B1/2小勺 玉米淀粉 ' M# ^4 E1 L* M4 y6 h
少许胡椒粉 0 f+ h$ c5 F' C5 L1 }3 b4 Y) i
5克 姜末 0 I& @8 ^0 r- A+ x- o% Y

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1. 鸡肉切成薄细片，用盐，胡椒粉和淀粉腌制15分钟左右。
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4 P2 Q( W2 u! O% p5 b2 A2. 西柚掏空，西柚肉榨汁，加入适量白糖兑成汁备用。将鸡肉先过油捞出备用。 / s. K9 w: K6 m  I  t( a) \3 I

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  q0 F/ |0 ]8 N' |$ V! y8 C: w3. 锅入油烧热，入姜末炒香。加入胡萝卜丁和豌豆翻炒。将备好的西柚汁加入，鸡肉回锅烧开后盛入西柚即4 O. j% i& H. U* C: U8 ^* ~

% D, O  O( i' R; a可。 1 g0 v4 t+ g( q* H- a" p
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