菠萝古老肉

菠萝古老肉做法：' |. [- c6 P, ?$ Z+ k
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0 R7 E6 w( |$ f  _$ |材料：菠萝，五花肉（用里脊肉也可以），青红椒% ~3 ?" `: T' N9 G/ M, w/ b% u
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配料：淀粉，面粉，白醋，番茄酱，糖，盐，料酒，鸡蛋，油, r/ ?& z8 }4 F( _
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* ?8 O; A3 A6 e  F% G; \& `- R步骤：, e  g0 l3 V% Z% _; Z5 p
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1. 五花肉切块，用料酒和盐腌15分钟左右
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& A( o  Y# `/ Y& g' Q9 {4 F& Q& j2. 腌肉的同时，可以开始切菠萝，并用盐水浸泡
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3. 鸡蛋一个打散，油烧温热
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# `2 d/ F8 V" `$ U7 U  g4. 肉裹鸡蛋，在面粉里也打个转，放入温油中煎至变色，盛出$ z' c" ]0 Y6 W

0 z" w4 f  v; W( V9 J0 [/ T此处切忌，面粉要裹紧
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5. 青椒切小块，备用
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6. 白醋3勺（不过这个要看不同的醋的酸度），番茄酱，糖，盐，4 z* @2 K' ]9 `0 S  l. U; {
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水淀粉，搅拌均匀，芡汁备用$ w7 c0 M$ j  y$ i3 M3 E4 W5 J: V% K: f
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7. 把刚刚炸好的肉块再放回滚油中，炸至金黄色  G5 C/ o5 ^0 D9 L/ k7 E

1 e1 r5 e" a' J8. 锅内少许油，油热，放青椒，翻炒后放入菠萝，6中芡汁倒入，放入肉块，翻炒后出锅' X" e2 O, g4 {
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来张近景; B( a1 r' b/ R9 E: ^
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还有一张，觉得也不错，不要浪费，一齐上+ A) N1 m/ q4 e3 \1 u8 ]* p' N
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多吃点哦！ : |, [& B( q9 {- K5 c' @& z7 A2 n
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