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[其它] 茄汁烩肉饭[图文]

欢乐77 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-2-27 19:58  只看该作者
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茄汁烩肉饭[图文]

茄汁烩肉饭[图文]0 S, G) y4 e% }' u  }! t
1 J1 t8 i+ P0 p  O- q+ [
' X+ F: r6 X$ T. h

# l9 v$ P1 A9 e/ l9 G主料：稻米100克,番茄20克,洋葱（白皮）20克,胡萝卜10克,青椒10克,鸡肉20克! |, S: ^6 ?( T# ~

3 C1 j( G$ o  _% b调料：色拉油10克,盐2克
( m0 E4 t) H5 _0 V' }( w) S0 i$ ?
做法：
' T5 [1 n( m- H4 h# d7 `& v. u8 h  I
! p% d. S) L+ `' {' @" m1. 番茄去皮，去种籽，切碎；. A7 J8 c1 ^0 E9 t- `7 }

: G6 X! A4 w2 W+ s2. 洋葱也切碎；/ A) W1 b" i/ p6 f* E! T

/ |" J  d. a0 a3. 胡萝卜磨成泥状；2 T! L2 e2 w8 P; m9 I! Z

. C1 H1 |& ^9 H! H) G4. 青椒大略切碎；
8 V% t* f3 @  l, h4 _5 {$ }$ U( Q: x5 \! S. B& ^
5. 沙拉油倒入锅中加热，依鸡绞肉，洋葱，番茄，胡萝卜，青椒的顺序入锅炒，再加入白饭一起翻炒；3 Z; @! _& C& q& m) G
/ D; b( B% E4 j( ~3 X7 p5 i
6. 在炒制的白饭上倒入高汤一起煮，并以盐调味，盛入盘中，以小番茄末或薄片装饰于其上。

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