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红烧鸡(电饭锅版)

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红烧鸡(电饭锅版)

:cool:在菜谱上看到这个菜的做法,拿来试了一下,味道还不错,就传上来和大家分享一下。
" ]& z4 \- Q% |/ C- I
& B4 P* h+ E! ^# Z" m主料:光鸡一只8 o$ p, }5 j0 |3 ~4 ?  B' I  @# f
辅料:葱、姜
. p9 E/ m( Z8 d" }1 k6 x' K调料:盐、料酒、生抽、老抽% Q* M- |, \5 H2 N0 n5 `8 z) [
; s3 B4 r( F3 R; i+ L

3 `# Q9 S4 Q7 N% O" k1)把鸡洗干净,历干水分
  G7 ~+ y  `% X. k* L6 G$ H
0 S3 [3 y  [" P+ U- \+ ?& X2)把盐均匀地抹在鸡上,肚子里也要抹,腌30分钟;9 h6 R  }) K2 J: H

! H2 ?, W# y7 F' V. s* }
; B( H0 h/ j3 s+ R( a0 B# I3)拿个大些的容器,放入老抽、生抽各一勺,料酒2瓶盖;/ D- i) W3 W, l5 T7 d# }

% ^/ P9 f6 D: ]9 o2 l4)把鸡放入调好的料里腌2个小时;
; Y  \' F" Y% Q" ^/ l9 ~- _( y
4 {) x: z, P7 D  i5)在腌好的鸡肚中放入姜片、葱段,然后把鸡放进电饭锅,再把剩余的腌鸡料也倒进去;
( j# |4 M$ X4 w! x7 B
  D. g  b! e' l) ]) M& Y4 e5 I3 n6)关上锅盖,按下开关,等自动跳到保温后再过10种左右就好了;(中间千万不要开锅盖)4 h( R0 ]) i( Q, S8 j3 {

8 h' h/ O0 p) o: c7)切一下,装盆
7 Y3 L( h* N* C9 E5 j0 K, C& h( v( L
腌鸡的料其实可以根据自己的口味去调,喜欢吃辣的就放点辣椒。我用的是9号的鸡,比较小,所以只腌了2个小时,如果用比较大的鸡最好多腌一会儿会比较入味。

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真盼望明天早早的到来,让我去买一只鸡!! M- _- n. Y3 [& B
另外,如果是楼主的原创的话,请写下你的ID与成品一起拍下来,这样比较容易认定原创,我也会给你加上的。希望看到更多的精彩,就不另发短信了。

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