在不想开火做饭,不想出门烧钱给饭店,但又肚里谗虫爬的冬天,买只现成的烤鸭吧!* t0 A2 h0 j/ g$ l
首先声明绝非首创,估计大多数家庭都是这么吃的.在此仅代表各位懒人来发个帖,哈哈~~请允许我混走几分,沾沾牛气( x  a0 r3 d0 d8 s9 V6 [  [/ \

; a3 Q8 A8 j0 Q+ ^/ Z烤鸭,就算是小区附近菜场最不成器的烤鸭也可以.有头那半头占的分量比较重,不吃头的话另一半就有PP,自己衡量.
6 a& q/ @: z- w0 Q0 b记得叫片皮,多要京葱,多要酱,多要面皮....
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第一种吃饭当然是用皮把京葱和烤鸭皮包起来吃咯~
4 B$ u* q, D- _0 z一般烤鸭店给的京葱都又少又老,所以我都自己再去买一根小码的切进去的.$ @8 s3 s* y* V% @3 H4 l, K3 f
不要怕京葱味,反正全家都吃了,臭味相投谁都不能嫌弃谁.... 等会喝包温牛奶就能解口臭了
; r: z9 ?  r% ?$ W, gTIPS: 自己再加些黄瓜段进去更赞~KFC的老北京鸡肉卷就是这么干滴
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; h7 N# C4 L1 B- g8 U7 Q  n/ w( r我家附近这个烤鸭肉虽然还算多,但还不够肥,香味也不足.
: ?; D5 G8 }% D- Z, ~) p9 ~尤其那个片的皮啊,全是连刀的,莫非是学徒工?* L" s/ v- g! ?% C! u/ ?
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鸭架子和那包汤一起下沙锅煮去
8 r  z  r! u$ h然后一边包烤鸭肉吃,一边来准备与鸭共浴的家伙们....$ k" ~! b8 y1 i+ I0 I( u6 L/ B5 l

1 g  G$ j! Z2 j- `话说今天本就准备吃菌类锅的,所以菌类,蔬菜有很多~
, I, v+ Y6 ~7 L; ^/ Z+ g6 Y* x8 [点到名字的排队跳沙锅:
) a$ p  \3 N) l  k- @胡萝卜(要切大点,最好是切段,图片中的小了点)金针菇,平菇,香菇,鸡心菇,蛋饺,油豆腐.
6 ]8 k# e+ Y3 w2 G: q4 z8 t; M! i豆芽和菠菜最后放好了~( w4 Z1 C0 y4 T' R

鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了。

鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了

我家也经常这么吃，每次这么一吃，饭都吃不下了，整只鸭充分利用，吃得只剩鸭骨头

我覺得..鴨架子熬湯加些鹹菜薑絲還蠻隊味的..大大可參考試試

我们北京的烤鸭比较正宗,余下的鸭架我们都是让饭店给椒盐的做法做了,味道也很不错,如果大家有机会可以试下