[热菜] 芝麻酱蒜蓉紫芦笋

hityi

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1楼大中小发表于 2009-2-24 16:56 只看该作者

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芝麻酱蒜蓉紫芦笋

料：5 F( `6 Y) f  Y( Y
. R9 d( a* ]! T. a* W! S3 \
紫色芦笋10根（绿色的当然也可以）芝麻酱1小勺蒜蓉适量盐适量（可选）, r: }8 g  k4 C8 m

做法：5 y# Q# J  D) U6 ^1 C6 H; B2 Y: p
; i" }& B. X3 N: S
1、把芦笋洗净去掉老根后切成斜段；
5 U8 s2 c7 N+ Q# Y6 G# E
2、锅里放芝麻酱，中火加热，放入一半备好的蒜蓉炒香；7 a8 H9 f- y3 ?, M0 ]/ ^! Z# W
" }1 v/ \! |& i$ P5 v4 E
3、放入芦笋，中小火炒到芦笋断生就可以了。出锅前放盐。
) \/ F" n* w' J) O( d9 L4 O* E
心得：如果芝麻酱有咸味的话，随后可以不加盐了。芝麻酱不能是特别干的那种，如果比较干稠，可以加一点点油。

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