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cAviAr LEVEL 9(精英人才)
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1楼
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小 发表于 2009-2-22 23:41 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2香辣青口[3P]
3 h& c9 Y3 F: [1 m, J7 f& |
0 r4 P. p O7 l# c. w9 f: S8 R
* j! d( W4 T" G& z7 o% z | 
| 上次买的青口，还剩一半，索性做了个香辣口味的，小凯同学喝啤酒，我喝柠檬汁，两个人一转眼就把这一磅青口给干掉了，小凯同学直呼不过瘾，下回要买个5磅装的才行。: y+ R! H7 V5 C2 |
; I( U* A1 `7 x# e2 ~原料：5 N4 }, O; W& _5 @) I @
: W0 f- i/ T0 M8 r6 C& H1磅冷冻青口（约450克）
! A2 \$ o; v) q- |3 C1大把干红辣椒 k7 k/ N0 N: |1 {) X+ S9 a
1小把花椒
% E8 Z+ J8 m- j/ F4 y1小块姜，切片 u! H' t1 P0 ^ W; q1 A
3棵葱，切小段. M! W4 \& ?# I5 R! p8 K9 ~* i0 `
4瓣儿蒜，切片
' S: p0 l# c4 L4 d( M2大勺海鲜酱
( o2 j% |4 }+ f3大勺酱油4 K( M( k! y6 ]5 C
2大勺料酒
+ P8 A8 P0 D/ }) T7 o3 O6 P+ Y盐适量
/ U8 G. J/ e7 c+ g 5 ?9 c# `* y, ]3 D' ?6 E2 v9 Q
做法：
5 u$ W; V0 y- @3 _/ l
% K, W: b! D: [! A. S9 f* p2 U9 G% {热锅下油，爆香葱姜蒜和花椒，下干红辣椒，炸香后，下海鲜酱，酱油，料酒和盐，然后下青口，炒至青口完全张口即可。
& c/ U+ d C8 ^* m
8 y/ F1 W/ F2 Q | 
| 简单也好吃，用来喝啤酒再合适不过了。
* T) D* B$ \' l( \: j |  8 U0 H2 d" X6 ~8 N2 [9 k
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