[小吃] 清炒芦笋--清风每日一素

qaz255

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1楼大中小发表于 2009-2-20 18:21 只看该作者

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清炒芦笋--清风每日一素

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清炒芦笋
: R( y$ [; ]) e) E7 \* Z4 P4 K
5 ]- a, H9 _, L% W/ D% m1 A
主料：芦笋200克、葱粒l00克。 * s; @9 Z- F& p! s
调料：盐适量、淀粉、料酒、醋少许。
0 j3 b7 B+ _! g/ @# h+ t0 O6 s/ i5 M做法： 1)将芦荀洗净、切成段、备用； * d% Q+ j( @0 i; w- k- V
　　2)炒锅内放底油,加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精；
2 h& i+ s* O% Y9 G　　3)加入笋段、不停地翻炒、待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。
. v% x6 e2 I8 ]. O7 E% \7 d: ~特点：此菜松脆爽口，清香脆嫩。

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