[小吃] 香菇豆腐饼

　　主料：豆腐,豆酱 ' R  f0 P* {. r6 U
　　辅料：肉末、香菇、玉米粒、菜心、鸡蛋、葱、姜、蒜
1 h* R! B* V- ~6 n! C  H　　调料：盐、白糖、耗油、鸡精、辣酱油
* r, O/ q3 i+ c3 d( G( b　　烹制方法：
/ W& i8 }  ^" d: b0 {7 K　　1、将豆腐挤碎放入器皿中，加入肉末、香菇末、葱姜蒜末、玉米粒、鸡蛋、盐、鸡精、搅拌均匀调成馅备用；
- t2 w: |. I0 \5 e1 d1 V! h　　2、坐平底锅，倒少许油，将调好的馅逐个制成小饼放入锅中，煎熟后取出装盘，锅中加入辣酱油、蚝油、盐、白糖调成汁淋在饼上，菜心围边即可。