[热菜] 鱼香白菜

材料：白菜（其实娃娃菜比较合适，可是我没买上）、鱼香调料、干菇（也可以用香菇代替）葱、姜
8 w- F! _( i' f: J% ]9 O' r, [1 ?9 f
9 |# ~6 ]/ Z! ~5 q做法：
. j- d' i& Y: s( w9 R. L1把白菜切小段，干菇用水泡开，稍微搓揉一下
! G1 P) g+ p- U" V8 N% _+ y8 V
0 X( N- g, [! q* A2 w2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用1 Z, h2 k* A; p% Y4 y5 X
7 J7 y1 g, W& g7 R4 _) M+ T. E
3.另取一油锅加热，下葱姜末爆香，再加入两茶匙的鱼香酱，加水和干菇一起烧至入味3 H6 v/ e* _* c+ q2 p3 n, A% T' X1 n
& x3 k7 {5 Z3 y  ?+ C3 K
4.将汤汁浇在码好的菜上即可