趁着经济危机的便,这次元旦多放了几天; P; O: ^- `) o4 b' m# M( X

/ V0 C6 z7 k; Q% X5 _到也没有什么特别的,回了一次老家
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  J" v, M7 ^1 H% `! L# b顺了一些绿色蔬菜5 U* F/ p0 [, X" N5 f

& n: @1 r: l/ d7 N0 u1 D菠菜,大小青菜,香菜等等,4 c0 l2 O/ v% _. _0 }
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我老娘恨不得让我把整块地给带回无锡. m: i2 c8 z& l- n' e

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- G( w1 n( p4 v( w2009-1-4 13:22( v0 I9 Q/ ?% T1 I! v' r% _6 ~" \
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我们那里过年要做豆腐的/ H6 O5 n9 i" Z2 q; C. Z

! _- A' n& }8 b, h可能说起来大家都好奇怪,估计取意为"倒福"(有点类似家乡话的''豆腐")) h; O5 L1 V4 {! u/ ?6 W

& ]2 [& b0 T) ]& z% ~所以年底了,家家户户都会泡个十几斤豆子,然后拿到加工坊去做  J  j! I8 Y7 h1 d$ ^9 k

/ Z! _1 h" S' S" [所以卖豆腐的在我们那里,都要放个寒假,回家吃自己的,) {! |' @6 H) ~' v

1 f% W* x% n/ F3 e$ [& v4 e7 W哈哈,没有生意!
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老娘趁我没有注意,也给我搞了不少,: Q) `. c/ Y) z" q

! G( [1 f& C7 b6 V1 K" R看个头不小的吧 ,吃吃家里做的豆腐还真是不错的呢
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一回无锡,就做了豆腐蘑菇,就下了盐的调料,也很鲜) x9 F7 n3 X7 U/ R
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青菜百叶,这个是青菜是婆婆在菜场买的,不是很好吃,
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1 t1 s/ P6 f7 [* z+ I没有家里带来的炒着好吃  w" D% B# f# R; g$ Q
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5 W+ [* @) M2 n3 z9 V; e8 Q+ }+ g5 a1 g( |- z
标题是肉,可到现在还没有出现肉,
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再没有肉,我估计大家要扁我了6 @2 O2 O" q, h, k
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这段肉少,就一个萝卜排骨汤& E+ n- n6 T% E
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这吨简单,就两菜一汤,凑合着吧4 ?6 `6 {6 s% F% Q' R% D$ o+ L
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下面真的有肉了,不要着急哦
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还记得我以前帖子里面贴的香肠的图片吗
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今年自己家灌的香肠
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1 l! M# O- O1 y7 P% n) Z经过一个月的晾晒,香肠已经差不多晒干了% m0 J* x. [: A2 L% r; a7 Z
2 N% J* u3 E% a( e5 @6 M
今天小蒸了一块,真是香,. I% p' J5 x, b/ c( \/ a, d8 L
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自己做的就是货真价实,精肉超级多0 C- F7 N4 [$ j; X

2 h0 [# ]" |/ ~/ D5 d# p我不喜欢吃那个肥肉很多的5 Z3 ?7 @  E: {5 L: {
xianchang .jpg (77.48 KB)7 L: s% q5 J- Q! k: g& ?, L
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; G6 h% w% E9 H5 b! ?9 w  _腊肉,腊肉* P, ~5 l% s7 Y' \9 _
3 |- q1 K2 B. Y1 \8 v. A! u
用点青椒,来两段素鸡,增增色7 R) N8 d3 f/ H8 a: H/ }
2 C8 K$ h$ c1 m8 ]
样子不错,味道也很好
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, e* j: ?% P3 x2 ^" c3 j7 R4 C: W% c$ ~) |' H
肉末豆腐
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2009-1-4 13:22+ m2 t& r' L. \* V$ m

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5 f" W/ H! k2 _. n! ]0 [少了一汤的合影
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, Z$ }9 G6 v5 l$ \5 ~: V. |如果肉还不嫌多的话,那就再来点
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4 l, g4 x' n# I* w$ L4 @3 w4 N昨天放假的最后一天,我们家大姑子来的4 F8 k5 }, |! w6 }$ R5 x6 I8 [- H+ z

) R3 L& L, d/ |5 a5 s3 r虽然菜式有所重复,不过也是肉啊" ]; Q1 s$ ]( ~3 P1 ^9 a8 V
& Z8 x) Z3 R$ ~% G# M: _, R
腐乳肉
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, l7 U$ C. y6 N$ C7 B' n5 P虽然是第一次做,不过就这样爱上了,哈哈
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SP_A0035.jpg (78.58 KB)
3 ]& L2 W& }- C; ~2009-1-4 13:22
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我们家小姑子,没有吃过腊肉
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2 x8 \; u( ~7 E3 }3 @应她要求做了一份,本来是放的素鸡9 w" E/ q6 c) e/ Q/ ?
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谁知道素鸡出锅时竟变成百叶, d- T# F1 M% p1 g

- D4 M4 I0 h9 W, ?7 l9 G哈哈: J$ N! h/ H) ~( b0 R/ y  C
, t/ d1 \! R6 Y" v5 r0 r  Q. F
今天由于腊肉泡的时候不够,有点咸* S& \# Q* b0 `/ g* F) [

; v4 j' z, q2 O$ X所以我切的薄了点, 导致炒出来很碎,郁闷& D) O6 q! ^% S% }
8 V4 m( h. ]# y. g
SP_A0036.jpg (78.68 KB)# X* N; Z& i" i3 Q+ l
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7 q5 K1 m; u5 U' R  m2 Z/ C2 d7 L( i. C! ^

% b) A6 k* K( N0 M. M  u青椒鸭胗,不是严格意义上的肉! R$ X2 z: u  U3 m" b$ u
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在准备午饭的时候,大姑子和我们家女儿还有我老公去家乐副转转0 x' V! R8 T* {7 t* Z' K

$ Q9 {* y$ \5 A+ t: w* G2 q又买回来个烤鸡,且了半只,还有半只让大姑子带回家给外甥吃
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" t; {6 M3 |* z2 P" n) v! n SP_A0039.jpg (71.92 KB)" ?7 }+ U7 F. m4 ]1 K  f
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老娘带来的豆腐,还不忘让大姑子尝尝
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1 q! K8 H; d1 v+ E5 n8 L/ z# ?2 w
' d" }. B1 t0 L2 t3 j1 l除了这次之外还炒了个青菜,还有个排骨汤,都因为大家在吃了,也没有好意思拍. |1 T8 i# V) G5 K& l( @

3 I9 ~' b: u+ g3 K! s' L9 j最后是某天的夜宵
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2 Z8 |/ I, C* u. b" G, B& P) @6 C+ l买了羊肉和羊汤,自己回家加点粉丝和白菜烧烧
5 F; w, k( U# _! v0 { 配料6.jpg (58.65 KB)/ R! M# y) y* r( Z8 I5 G
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2 M8 d7 W- _6 Q& A$ ?烧成的白菜粉丝羊肉汤
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" s4 ~  {  A4 ?; ~6 v4 A- g呵呵,乱七八糟看不大出来了
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4 t' l/ s! Y8 i觉得买的点羊肉,吃吃不会过瘾的,顺便买了点羊羔5 y$ e( B6 b( h3 i3 u3 H
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* b: e0 f: \4 u% Y汇报完毕了% k2 e$ i0 x3 w+ J6 |  A

; v. G7 W& `7 j# I好多肉啊,呵呵

不错，很真实很贴近生活，楼主的香肠不错，可以和我做的肠一搏高下。

这些都是原创的么？好好吃啊，特别想吃那个蘑菇豆腐  还有香肠腊肉

果然是高手啊！最喜欢吃那个红烧肉了 看的我直流口水

这么多好吃的菜啊，会做红烧肉吗？最喜欢吃这个菜呵呵！

楼主家阳台上的菠菜还不错，小叶菠菜很好吃啊，市场上已不多见

楼主做的菜味道都是很清淡口味的，看起来不太符合我们四川人的口味。

勾起食欲了 赶快找个老婆回来帮我烧肉吃啊 哈哈

那个自制香肠我好想吃呀，市场买的香肠都是肥肉，一咬满嘴流油，非常腻人！

好手艺啊！青菜和肉搭配的均匀~那萝卜排骨汤感觉真不错！