[原料] 草鱼，酱油，鸡精，盐，料酒，糖，蚝油，大蒜，姜
* K+ _# B0 w3 m1 R# K( H[工具] 砂锅
9 \7 a8 h2 B% j! G# F, E[步骤]
& i1 u- r5 s7 {' @9 q) d1、草鱼切块（小块些，便于入味），用酱油，鸡精，盐，料酒，糖（少量），蚝油腌半小时左右/ o9 G, ]% E% X4 X; w

$ C" f+ t) c3 u3 P8 r& {, r7 C1 }2、用大概半斤的大蒜和姜（其实具体的我也没算，能没过砂锅底就可以了），大蒜去皮，姜切块，放入砂锅中, o* m, }) e3 E+ ^7 V4 t
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3、在砂锅中倒入色拉油  y$ ?- V- @& ?- ?
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4、将腌好的鱼块倒入砂锅中，上火煮7—8分钟7 W" x& x- Z% z: w4 }9 W. l

3 |. J/ c9 [. U1 c$ B2 F7 D5、香喷喷的干锅鱼出锅啦。。。。。请大家一起来尝尝哟* S4 o1 Y3 l) x# l" o3 G) s
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注意事项：砂锅在加热的过程中千万不能碰冷水或温度低的东西。比如有人在做鱼的过程中觉得酱油放少了，在加热过程中又添了一点进去，这样是很危险的，砂锅会炸锅的哟，所以千万要小心 希望大家能喜欢

你这个鱼也确实够干的，我担心在加热的过程中会糊锅哟。。。

不会的，只要你在锅底放上足量的色拉油，还有在煮的时候别用太大的猛火就OK了

B  不错试试，，，，，，，，，，，，，，，

这个简单啊，明天试一试，不知道味道怎么样？