+ {. {- ^. c- e) ?5 S: }: k3 m
材料：五花肉100克, 洋葱、 盐、 鸡精、老抽、 青辣椒、红辣椒、蒜、料酒
/ g* b9 c5 @& ^- ~做法：% |" W) w+ p6 z1 F' x9 t* Y
1、五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟，待五花肉僵硬后再取出切成薄片。  T0 |9 s2 I  V/ |
2、洋葱对半剖开，切去 部和顶端，再切成丝，青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽，切细长条块，蒜切片备用。$ G4 a6 Y. w2 l& J3 ]  s, t. o
3、中火烧热平底煎锅，烧至五成热时，将五花肉一片一片地放入锅中，使肉片双面煎至稍稍上色，肥脂呈透明色，再夹出沥干油分待用。
7 Q- O8 A$ {0 J( `+ m0 h2 o* f4、炒锅放油，待烧至五成热时将洋葱、青辣椒、红辣椒炒至变软熟，再入五花肉片翻炒。  a& f+ x/ a' V4 V
5、最后在锅中调入料酒、老抽、白糖、盐、鸡精、蒜片拌炒约2分钟即可。
1 g! Q, u7 L5 ^# m( o' ^; Q1 g* J试试看吧，挺下饭的

居然没人支持你，我也想学学做法，五花肉要肥才好吃的，还要连皮

这是湘菜吧，在饭店里吃过，很好吃，也很下饭，不错，这回我也会了