[热菜] 樱花虾炒萝卜丝

材料：樱花虾15g丶萝卜1斤丶葱2根丶辣椒1根丶香菜适量丶盐1小匙丶油1大匙丶香油少许$ }% g7 |. s2 Y: o6 A

; ~9 y, p  }! c% |, k1 w作法：
* }) c$ J0 R0 c* T7 `1.萝卜连皮切丝，拌入盐，抓腌5分钟。0 W# F: k( e+ x' k

7 R% I( E! W3 E6 Y# K) n+ W2.葱丶辣椒切丝，香菜切段。5 t# r0 D8 \0 \$ f' S1 C
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3.油加热，放入葱白炒香，加入樱花虾爆香。2 a4 l5 y# F# Y' e$ I& y
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4.取出樱花虾，再将萝卜丝炒约3分钟；加入辣椒丶葱绿。
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Tips：樱花虾炒好先取出，最後再加入炒过的萝卜丝，可维持香气及酥脆与色泽，美味加分。 : h  L6 a) N$ b7 h' V! f

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2 f7 y( A1 l$ ][ 本帖最后由 kplam 于 2008-12-27 03:14 编辑 ]