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cAviAr LEVEL 9(精英人才)
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1楼
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小 发表于 2008-12-26 03:09 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2杏仁糊[5P]
' ]( y; ?/ i4 u) s& p
; H" a' m# M; s+ K- ~
) W( `9 F+ V/ r4 {7 \8 h8 Y5 o | 
| 杏仁的好处很多，估计不用我多说大家都明白，而且每天坚持吃一点坚果类的东西对身体是很好滴。。。
* T! C* a8 b2 i! S' O. I9 ?/ a
5 h0 v m2 l, ` \# X5 q 原料：
+ r2 e. C6 k+ P2 Y( {% N4 d& i + x8 _! c4 E2 _; k5 i0 q, ^
1杯生杏仁" \# x& }8 |& b2 m0 G9 S' a" H0 z5 x
3大勺白糖（爱吃的甜的话，请酌量增加）
, r$ @$ P/ T. e0 p 1/4杯糯米粉
: `: b% h; o0 G C- q2 j* I6 S
+ I/ y& p# ?6 D+ a" r m, ?, w- O8 y 做法：
5 n7 O# [$ N* U/ L 8 [# V: f% f! H( z% U. Y
做法很简单，先把杏仁放到预热到350F（180度左右），烤5分钟，让杏仁的香味尽量散发出来，用已经烤熟的杏仁就可以免掉这一步
* t3 J m" y+ _7 G- U' B' B 等杏仁晾凉后，把杏仁和白糖分两三次倒到咖啡研磨机里面打成细细的粉末$ A# e. X$ h8 Y
加入白糖一起打，可以有效的防止杏仁出油结块在一起。; a3 p. Y: G. W0 N2 n$ @, I/ @% r8 ~
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| 十几秒钟就可以打成这个样子，貌似有结块的地方，其实很松散，用叉子或者筷子压一压碰一碰就散掉了。4 g- `+ {- m$ F+ M0 k6 m- B- ^- n$ V' v
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| 把糯米粉放到大铁锅里面用小火炒到微微发黄，然后跟杏仁粉混合均匀# j9 A* h* o% y& S# w7 A
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| 吃的时候，像芝麻糊一样用开水冲开，搅匀即可
1 {$ h! ]. e8 `! N# u | " @8 m* Y$ j4 U+ K5 G
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