嘎婆洋芋

材料：洋芋、香葱、花椒粉
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9 X5 b6 K6 L3 u- e1 M: H4 h) K. A0 q做法： 现在大家做饭都不再用蒸笼了，所以办法也稍微改一下，先把洋芋洗干净，用水煮熟，煮到用筷子能很轻松的戳进去就熟了。去水后稍凉一下，就可以轻松的剥掉土豆皮了（这样也免了烦人的削皮工序），把土豆切小丁，如果家里有较小的宝宝或者老人可以直接把土豆捣成土豆泥。二者口感会不同，豆子妈认为是各有千秋。香葱切葱花。1 @  d0 d4 `  U! r- }" K, m/ i
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锅内油热后，下土豆丁（泥）煸炒，出香味后，下盐调味，起锅前洒一把葱花和少少花椒粉。/ y/ @) r  O+ f/ m2 n

) v: p- j. U2 _$ G( R0 h' L! j喷香的嘎婆洋芋大功告成。  q: @- j: ~$ F! ~& K" G5 |

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